Les Gagnants
De Gauche à droite, Ana Walczak, André Audouy, Jean-Michel Lattes (Mairie de Toulouse), Valérie Cohen, Morgane Helvadijan, Nicolas Soupault, Iris Rutter, Vincent Gibert (CD31), Nicolas Blanchard, Simon Carlier, Hubert de Faletans, Carole Delga (Region Occitanie), Alain Di Crescenzo (CRCI), Guy Pressenda (Ass. Lucien Vanel)
Catégorie GRANDE TABLE
Simon Carlier – Solides
38 rue des Polinaires à Toulouse
Nominés
Jean-Baptiste Rivière – L’Équilibre
Place de la Libération à Balma
Ugo Plazzotta – Au Pois Gourmand
3 rue Emile Heybrard à Toulouse
Catégorie TABLE GOURMANDE
Simon Fétis et Iris Rutter – Les Têtes d’Ail
6 rue de la Fonderie à Toulouse
Nominés
Éric Puel – La Bonne Auberge
2b rue de l’Autan Blanc à l’Union
Nicolas Bodart – L’Instant T
Ibis Styles Cité Espace 19 avenue Marcel Dassault à Toulouse
Catégorie TABLE DU MIDI
Morgane Helvadijan et Nicolas Soupault – Une Table à Deux
10 rue de la Pleau à Toulouse
Nominés
André Audouy (dit Moustache) – Brasserie Moustache
350 avenue de Garossos à Beauzelle
Céline Rossi et Matthieu Donatin – Les Fortes Têtes
4 avenue Honoré Serres à Toulouse
Catégorie MAÎTRE RESTAURATEUR
Valérie Cohen et Sébastien Luccioni – Le Saint Sauvage
20 rue des Salenques à Toulouse
Nominés
Céline Rossi et Matthieu Donatin – Les Fortes Têtes
4 avenue Honoré Serres à Toulouse
Bruno Barthe – Les Sales Gosses
81 rue Riquet à Toulouse
Catégorie BARS À COCKTAILS
Nicolas Blanchard – l’Heure du Singe
59 rue Riquet à Toulouse
Nominés
Emmy Jeannin et Pierre-Antoine Quentin – Le Fat Cat
4 rue de Rémusat à Toulouse
Bruno Clave – le Dauphin
3b boulevard de Strasbourg à Toulouse
Catégorie MATINS GOURMANDS
Alexandre Bachelier – Hôtel Palladia
271 avenue de Grande Bretagne à Toulouse
Nominés
Dieter Acke – Radisson Hôtel Blu Toulouse Airport
2 rue Dieudonné Costes à Blagnac
Emmanuel Hilaire – Hôtel Albert 1er
8 rue Rivals à Toulouse
Catégorie VALORISATION DES VINS DU SUD-OUEST
Hubert de Faletans – L’Esprit du Sud-Ouest
84 rue de Bordebasse à Blagnac
Nominés
Véronique Thiébaut – La Bonne Auberge
2b rue de l’Autan Blanc à l’Union
Florent Cluzel – Hôtel Restaurant Castet
44 avenue de la Gare à Martres-Tolosane
PRIX FÉMININ DE L’INTERPROFESSION DES VINS DU SUD-OUEST
Ana Walczak
Sommelière – La Table des Merville à Castanet
Nominées
Mathilde Muguet-Delsol
Au Comptoir des Vignes à Toulouse
Margot Duffort
Médaille d’Or aux Olympiades des Métiers 2018
Le Gindreau à Saint Médard
PRIX DE L’ACCUEIL
André Audouy (dit Moustache) – Brasserie Moustache
350 avenue de Garossos à Beauzelle
Nominées
Jean-Baptiste Rivière – L’Équilibre
place de la Libération à Balma
Valérie Cohen – Le Saint Sauvage
20 rue des Salenques à Toulouse
Prix Spécial Hors Catégorie
Thomas Vonderscher – Le Cénacle
46 rue des Couteliers à Toulouse